Cómo consumir huevo y si cascara para aprovechar sus beneficios y proteger los huesos

Hay distintas teorías de nutrición que reivindican la cáscara de huevo por sus enormes beneficios para la salud.
Como cuenta la nota de Mundo Deportivo, la razón de sus propiedades es que contiene una gran cantidad de calcio. Se calcula que está formada en un 40% de este mineral. Además, presenta estroncio -un mineral poco conocido y que es fundamental para los huesos-, flúor, magnesio y selenio.
Más beneficios: de acuerdo a la nota de La Vanguardia, aporta proteínas como colágeno y queratina.